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若鮎

松山銘菓・一六タルトでおなじみの、一六本舗が6月1日から発売している和菓子、若鮎を食べました。

若鮎について - Wikipedia

関東では求肥と餡が入っていることが多いらしい。
松山では求肥のみが主流。

なんといっても、まず、かわいいよねー。(*´ω`*)
これはガラスの器に笹の葉と一緒に盛り付けたらきれいだな。
20190622042137.jpg

断面。去年か、その前くらいまでは黄身求肥だったけど、今年から柚子求肥に変更になっている。
より爽やかに、夏にふさわしい味へとリニューアルしている。
20190622042137_20190622042141.jpg

味は、そんなに甘くはない。柚子の香りですっきりしている。
飲み物は夏らしく、麦茶が合うな。
四国は未だに梅雨入りしないけど、お菓子で季節の先取りを感じた今日この頃。
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プロフィール

紗曖かえで

紗曖かえで
投資歴10年の初心者投資家。
とは言っても、内容は日常で見つけた食べ物・飲み物などの記録。
主に自転車での「おでかけ」(当ブログでは深夜徘徊という)の記録など。
多趣味ながら中途半端がポリシー。
最近は自転車に片寄り中かも。
パーツにはお金はかけない派。
でじことリラックマを溺愛。
最近はショタも守備範囲。
電気工事士を持っている調理師・介護食士。

2016年6月より一時休止しておりましたが、2019年3月29日に復帰しました。
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